作り方

• 1

  鶏肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れ塩糀をもみ込んでおく。

  
• 2

  1に片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに油を入れ160℃に熱し、2で片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼きにする。

  
• 4

  3の鶏肉に焦げ目がついたら裏返し、両面にしっかり火を通す。