作り方

• 1

  大根をおろし、ボウルに重ねたザルにあげ水気を切る。水気が切れたらザルをボウルからあげておく。

  
• 2

  フライパンに1のボウルの水気と調味料を入れ、中火で熱し、ひと煮立ちさせる。

  
• 3

  煮立ったらサバ缶を汁ごと加え、弱火で5分ほど煮る。

  
• 4

  いったん火を止め、1の大根おろしと水溶き片栗粉を入れて良く混ぜる。

  
• 5

  再び点火し、弱めの中火でとろみがつくまで軽く煮込む。

  
• 6

  器に盛り、万能ネギを散らす。