![一汁一菜に一糀発酵食レシピ](http://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/corporate2018/wp-content/themes/liquid/img/recipe/logo_sp.png)
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材料【4人分】
- 鶏肉 2枚(約550g)
- 塩糀 50g
- 片栗粉 大さじ4
- 油 大さじ5
作り方
-
1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れ塩糀をもみ込んでおく。
-
2
1に片栗粉をまぶす。
-
3
フライパンに油を入れ160℃に熱し、2で片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼きにする。
-
4
3の鶏肉に焦げ目がついたら裏返し、両面にしっかり火を通す。
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