作り方

• 1

  かぶは皮をむかずに3等分の輪切 りにし、片面に十字に切り込みを入れる。
  かぶの葉は3cmの長さに切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、かぶをいれて蓋をして3分、上下を返してかぶの葉を加えて弱火にし、さらに3分焼く。

  
• 3

  いしるだしを加え絡める。器に盛り、粉山椒をふる。

  
• 4

  監修：榎本美沙 先生