材料【2人分】
- 卵(Mサイズ) 2個
- いしるだし 小さじ1と1/2
- 酒 小さじ1
- 甜菜糖 少々
- ※甘酒に置き換えてもOKです
- 油 適量
作り方
-
1
ボウルに卵を割り入れ、箸で卵白を切るように溶く。他の材料を加えて混ぜ合わせる。
-
2
中火で、1/3の量の卵液を流し入れ全体に広げる。気泡はつぶし、半熟状になったら奥から手前に卵を巻いていく。
-
3
焼き上がったらキッチンペーパーの上に取り出して巻き、しばらく落ち着かせる。
季節を愉しむ。季節を味わう。
旬の食材を使ったレシピや、季節ごとの行事に合わせたレシピも充実！
作る・食べるをもっと愉しみませんか？
ヤマトの調味料からさがす
金沢大野で100 年以上の歴史を持つ「ヤマト醤油味噌」が手がける調味料を、もっと手軽に
もっとおいしく使いこなすためのレシピ。
糀部ってなに？