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6月21日NHKあさイチに糀パーク&糀部料理教室が登場!
発酵食文化のテーマパークヤマト糀パーク
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ヤマト糀部料理教室 発酵食でみんな健康!

金沢の暮らしに根付く糀ギフト
直売店からギフト地方発送承ります

季節のご挨拶やお祝い・お礼にまごころが伝わる贈り物を。
ヤマト醤油味噌直売店各店では、ギフトの発送や旅先からのご自宅への発送など、地方発送を承っております。
さらに、本店ひしほ蔵およびめいてつ・エムザ店には、ギフトカウンターを設置。ギフトコンシェルジュがオリジナルギフトのご相談を承ります。
金沢の暮らしに根付く糀ギフトを、ぜひ大切な方への贈り物にご利用ください。

直売店からギフト地方発送承ります

糀の伝統の地「金沢大野」から 健康を願い
味わいゆたかな発酵食文化をお届けします。

1911年に金沢大野でヤマト醬油味噌は創業しました。
初代は船乗りとして北海道への商いを開拓。二代目が醤油醸造を始め、
三代目からは味噌作りを始めました。
そして、現在の四代目は「伝統は革新の連続」という強い思いを胸に、
発酵食文化をさらに深め、広めようと、日夜努力を重ねています。
それは、皆様の健康で喜びに満ちた食生活の実現のお役に立ちたいとの願いから。
味噌づくりには米糀、醤油づくりには麹。
私たちは醤油・味噌づくりと同じ歳月をかけて糀・麹を育ててきました。
発酵食文化の担い手として、その知恵と技を生かし、私たちは挑戦しつづけます。

一汁一菜に一糀

ヤマト糀パークへのアクセス
ACCESS

076-268-5289
営業時間:10:00〜17:00  定休日:水曜日、年末年始
〒920-0331 石川県金沢市大野町4丁目イ170番地
  

糀パーク営業カレンダー

2018年 6月
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体験教室
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糀部料理教室寝かせ玄米®️炊き方教室
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全館15時まで
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糀部料理教室
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手づくり玄米甘酒体験教室

糀パーク・美人食堂 休業日

美人食堂のみ:休業

美人食堂:カレーのみで営業

美人食堂:満席

ヤマト醤油味噌のアクセス