作り方

• 1

  タマネギはスライスし、シメジは石づきをとり長さを半分に切りほぐす。大葉は千切りにする。

  
• 2

  鍋にだし汁を沸かし、タマネギ、シメジ、ワカメを入れ弱めの中火でやわらかくなるまで煮る。

  
• 3

  2にサバ水煮缶を汁ごと入れ、軽くほぐしながらさっと火を通す。

  
• 4

  3に味噌を入れて溶く。醤油を加えて味をととのえる。

  
• 5

  器に盛り、大葉をちらして出来上がり。