作り方

• 1

  キャベツは千切りにして塩小さじ1/2（分量外）をもみ込み5分程置く。冷水にとり水気をしっかりしぼる。

  
• 2

  タケノコとタマネギはみじん切りにする。

  
• 3

  ボウルに豚ひき肉と塩ひとつまみ（分量外）を入れてねばりが出るまでこね、2と調味料を加えよく混ぜ合わせる。

  
• 4

  3を12等分に丸め、1をまぶす。好みでグリーンピースをのせる。

  
• 5

  フライパンに水200ml（分量外）を入れ、その上にクッキングシートをしき4を並べて点火する。

  
• 6

  沸騰したらフタをして中火で8～10分蒸して出来上がり。