作り方

• 1

  サツマイモは1センチ幅に輪切りにし、軽く水にさらす。シイタケはスライスし、薄揚げは3cm×5mmの短冊切りにする。

  
• 2

  鍋に水、出汁パック、サツマイモを入れ中火にかける。

  
• 3

  沸騰したら出汁パックをとり、しいたけと薄揚げを入れる。

  
• 4

  さつまいもに火が通ったら火を止め、味噌を溶かし入れる。

  
• 5

  器に盛り、彩りに万能ネギをふりかける。