作り方

• 1

  アスパラガスは根元を切り落とし、下1/3を薄くピーラーでむいて、3～4cmの長さに切る。

  
• 2

  生わかめは熱湯に通して水に取り、粗熱が取れたら水気をきり、食べやすい長さに切る。

  
• 3

  だし汁に①と、お好みでニンニクを入れて、弱めの中火で2分ほど煮る。

  
• 4

  ③にわかめとミニトマトを加えて、ひと煮立ちさせる。

  
• 5

  火を止めてヤマト味噌を溶き、器に盛って出来上がり。

  
• 6

  ごはんとおかずにお味噌汁。
  バランスが良く、腸内フローラも整うのは、
  「まごはやさしいこ」を3つ以上取り入れたレシピだから。