作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切る。

  
• 2

  ポリ袋に入れ下味の材料（いしるだし、にんにく、生姜）を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分置く。
  

  
• 3

  汁気を切り、片栗粉をまぶす。

  
• 4

  170℃の油で揚げ、中まで火が通ったら油切りをする。