作り方

• 1

  ★の材料を混ぜ合わせる（器に煉ごまとすりごまを入れて麺つゆと豆乳でのばすと煉ごまが溶けやすいです）

  
• 2

  そうめんと豚肉を茹でる。茹で上がったら冷水にとって洗い、水気を切る。

  
• 3

  お皿にそうめん、大葉、豚肉、生姜麹を盛り付け、黒胡麻つゆをつけながらいただきます。

  
• 4

  ★味変★ 黒胡麻つゆ＋すりおろし生姜に、すりおろしにんにく＋ラー油＋ニラやねぎ、味噌など加えると担々風のおつゆに。

  
• 5

  生姜麹のレシピはこちら（URLをコピー&ペーストしてご利用ください）
  https://cookpad.com/jp/recipes/24657066
  

  
• 6

  コツ・ポイント
  つゆの濃さは豆乳や麺つゆでお好みの加減に調整してください。

  
• 7

  by さち（@sachi_810）
  詳しいレシピはこちらからご覧ください（URLをコピー&ペーストしてご利用ください）
  https://cookpad.com/jp/recipes/24656964

  
• 8

  「玄米甘酒」レシピコンテスト（URLをコピー&ペーストしてご利用ください）
  https://cookpad.com/jp/challenges/11962