平素より弊社をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

６月２３日(日)に
「糀バーガー」と「どぶろく」の
発酵酒場がヤマト・糀パーク内に
オープン！

発酵酒場の店名は、
「金沢天晴　山藤濁酒研究所（かなざわあっぱれ！やまとどぶろくけんきゅうじょ）」
おいしく食べて飲んで、濁酒を研究しませんか？

糀バーガー　サーモンフライ　レモン塩糀とお好みのどぶろくのセット
1,800円

ノンアルコールの
糀レモネードや、
しゅわしゅわ玄米甘酒もございます！

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ここがポイント！
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（1）「どぶろく」は麹菌・乳酸菌・酵母のカクテル
腸内フローラからの健康を考えると、
食べるなら「一汁一菜に一糀」
飲むなら「どぶろく」で間違いなしです！
ノンアルコールドリンクもご用意しています。

（2）糀バーガー　プルドポーク　燻製醤油糀

糀で漬け込み柔らかく焼き上げたポークを
食べやすく裂いて、オリジナルの燻製醤油糀を
ソースとしてかけて仕上げました。
肉にまぶしたスパイスがクセになります。

（3）糀バーガー　サーモンフライ　レモン塩糀

サクッと揚がったサーモンフライに
レモン塩糀をつかったタルタルソースで決め。
大きなサーモンなのに糀で軽やかな味わいです。

＼「金沢天晴　山藤濁酒研究所」／
ホームページを見る＞＞

日本だけの発酵食文化を楽しめる施設をつくり、
「発酵食のまち　金沢大野」に新しい魅力を提供いたします。

店名：金沢天晴　山藤濁酒研究所（かなざわあっぱれ　やまとどぶろくけんきゅうじょ）
営業時間：10時～17時（定休日　火・水曜日）
店舗TEL：非公開（HP, SNSから情報発信します）
開業日：2024年6月23日(日)