平素よりヤマト醤油味噌をご愛顧頂き、
誠に有難うございます。

お客様への感謝を込めた社員手作りの感謝祭
ヤマトの「発酵食祭り」！！

今年の「春の発酵食祭り」は、
下記日程で開催します。

４月１９日（土）・２０日（日）の２日間
10:00～16:00まで 開催決定！
会場は、ヤマト・糀パークです。

ヤマト・糀パークは今年で10周年を迎えます。
スタッフ一同、
心を込めておもてなしし、
この特別な節目を
一緒に楽しみたいと思います！

皆様のご来場を、
心よりお待ちしております！

本ページは随時更新していきます！

◆ プログラム紹介はこちら＞＞
◇ 袋詰め味噌について＞＞
◆ 駐車場の案内はこちら＞＞


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当日たくさんの会員様向け特典が！
公式アプリはこちらから
ダウンロードください！

※iOS版はこちら▼
https://apps.apple.com/us/app/ヤマト-糀パーク会員証/id1637546581

※アンドロイド版はこちら▼
https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.YamatoSoysauceMiso.postasconnect.EBR005
 
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＜プログラムのご紹介＞



※4/19、20の発酵食祭りマップ（PDF 2MB）
のダウンロードはこちら>>

◎体験コーナー

◆体験！みそ詰め職人になろう！
時間　10:00～16:00（最終受付15:45）
場所　糀蔵
体験料　1回＠800円（現金のみ　先着順）
1回1つまで
～味噌、醤油職人たちに
教わりながら味噌の袋詰めを体験～

◇体験！この日だけの生醤油ボトリング
時間　10:00～16:00（最終受付15:45）
場所　糀蔵
体験料　1回＠600円
1回1本まで　1日100名様
～普段は流通していない
搾りたて醤油（要冷蔵）を自らボトリング～

◆体験！みそぼーる作ろう！
時間　10:00～16:00（最終受付15:45）
場所　糀蔵
体験料　1回＠300円
1日200名様
～自分だけのみそぼーるで世界を
魅了しよう(1人2個お持ち帰り)～
　
 
◎袋詰め味噌について

※今年からリクエストに応えて、
お祭り限定「袋詰め味噌」の
お味噌も売り出します！
ご予約はございませんので
当日販売にてお買い求めください♪

◇袋詰めみそ売り出し市
時間　10:00～16:00
場所　糀蔵　付近
料金　＠800円（現金のみ）
お一人様2つまで
～発酵食祭り限定のお味噌を
今日ここだけのお買い得価格で
（全量木桶仕込み　天然醸造）～
　

◆ふるまいみそ汁
時間　11：00～(1回目)、13：00～（2回目）
場所　糀蔵前　発酵食グルメマルシェ
料金　無料
～木桶仕込み・天然醸造のお味噌です！
お出汁と味噌をたっぷり摂って、
めざせ発酵食美人！～


◇発酵食マルシェ（フード）
・鶏肉専門店KITO
　金沢白糀からあげと炭火コロッケ(両日）
・はるまき家
※ヤマト醤油の有機丸大豆醤油グルテンフリー
　を使った新作はるまきのお披露目！＼パリッ／
　はるまきフードトラック(20日)
・山下ミツ商店
　焼きいなり　(両日）
・北陸製菓
ヤマトの甘酒を使った米蜜ビスケット（両日）
　※ビーバーくん登場（20日11:30-/13:30-）
・発酵食美人食堂®
　寝かせ玄米®おにぎり (両日)
　金沢白糀チキンカレー (両日)
・金沢佃煮 大畑食品
　大野醤油で炊いた胡桃の飴煮や佃煮の販売！
　（ソフトクリーム購入のお客様は胡桃のトッピング無料）
※濁酒研究所（D）前


◆発酵食マルシェ（スイーツ）
【期間限定】
こめはなチーズケーキ　～苺～
時間　10：00～16：00
（15:45店内イートインのラストオーダー）
場所　こめトはな
～生地にいちごのピューレと
ジャムを練りこみ、
トッピングはいちごパウダーで
甘酸っぱく仕上げました～
糀フィナンシェやチーズソフトもおすすめ！


◇風船（パンチングボール）プレゼント
時間　10:00〜無くなるまで
場所　こめトはな(E)横
料金　お子様無料
1日200名様



◎ひしほ蔵の発酵食祭り
◆＜会員様特典割引＞
ひしほ蔵　店内5%OFF
※19日、20日の発酵食祭り当日のみ
一部割引対象外商品がございます。
・フリーズドライ贅沢みそ汁 大袋20食入


◇会員様特典
発売前の新商品　お披露目
「泡ポン酢」ご試食
　レストラン向けのふわふわ新商品が誕生！
　軍艦巻きに乗せたり
　焼いたお肉に乗せたりと
　豊かな風味がお店の味を引き立てます
　会員様どなたも無料で体験！


◆糀部トークセッション
19日 伊藤先生、20日 Ami先生
と部長・北島による糀部の
クッキングトーク(試食付き)
時間　14:00～（最終受付13:30）
場所　発酵食美人食堂(C)内　総合受付
料金　参加無料
受付上限　30名様

糀部の10年、そしてこれからの糀部を語ります
普段のお料理教室でやっている糀料理から
おすすめ1品をピックアップ！
目の前で調理デモンストレーションをして、
そのあとは参加者みんなで試食タイムです！


◇ガラポン抽選会！
時間　10：00～16：00
場所　発酵食美人食堂® 内 総合案内
参加条件
当日のお買い上げ金額3,500円以上の
「山藤(ヤマト)濁酒研究所」
「ひしほ蔵」
「こめトはな」
店内レジのレシートのご提示で
ガラポンにチャレンジ！！
（マルシェ、体験等、現金決済のコーナーや
他店様のお買い物は大変恐れ入りますが、
対象外となります。
初めから会員様向け還元価格となっているため、
ご理解のほど、よろしくお願いいたします）
～目指せ特賞！
税込3500円以上お買い上げの
当日のレシートをお持ち下さい～


◆うるしのうつわと金継ぎ体験予約
うるしとき定池
～一点一点手作りの漆工芸品。
発酵食美人食堂®︎での金継ぎ教室も人気～
5月の体験教室の受付もしています



◇金沢天晴 山藤濁酒研究所
新商品のご案内
ヤマト・シーサイドどぶろく（柚子）500ml
販売価格　 2,200円（税込）
グラス　600円（税込）
～なんと自家醸造のどぶろくがスタート
玄米の濃厚な風味が際立ち
主原料には玄米甘酒『一日一糀（オリジナル）』を使用
甘酸っぱい天晴（あっぱれ）な「どぶろく（柚子風味）」
ステーキや焼肉などの料理にぴったり合うお酒です～


◆ふれあい体験
「ヴィテン乗馬倶楽部」さんから
ポニーのトトロくんが登場！
時間　10：00～夕刻
（トトロくんの体調によります）
場所　第三駐車場
料金　無料
～シャトルバスの待ち時間も
可愛さに癒されます～

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◆会場外でも大野の魅力を味わって！＜大野町・周辺情報＞
・アレンビック大野蒸留所
蒸留所併設のパブとして、
クラフトジンに加え、
アレンビックさんの
コーヒーもお楽しみに！
営業時間　10:00～16:00
アクセス　徒歩1分(Pなし)

・大野湊食堂
趙さんが振るう中華鍋から
生み出される大野醤油ラーメンは
幸せの香り。
年始の全国放映でも
さらに有名になりました！
営業時間　11:30～14:00、夜営業17:30～
アクセス　徒歩3分(店舗Pあり)

・旅する料理
モロッコの風を届けるフードキャラバン。
現地から取り寄せた
モロッコインテリアに囲まれ、
美味しいモロッコ料理を
お楽しみくださいませ。
大野で異国体験を。
さあ、旅に出ましょう。
特製の「フムス」（ひよこ豆のペースト）の販売と
スパイス量り売りを予定しています！
営業時間　10:00～16:00
アクセス　徒歩5分(店舗Pあり)

・宝生寿し
廻船問屋の家屋の中で
抜群の雰囲気で楽しむお寿司。
その日のおすすめ一品料理も
ぜひお聞きください。
営業時間　11:00～22:00（通し営業）
アクセス　徒歩3分(店舗Pあり)


 
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＜駐車場のご案内＞


駐車場は5カ所ございます。

第5、第4臨時駐車場からは、
シャトルバスの
運行がございます。

始発便は、
10:00に第5駐車場（からくり記念館裏）発

最終便は、
16:10に第3駐車場（ヤマト・糀パーク）発

※13:30～14:00は昼休憩のため運休します。

それぞれ第5～第4～第3駐車場を
ピストン運行いたします。

自家用車の方は、第1、第2、第3駐車場がいっぱいでも焦らず、
臨時駐車場を目指していただければと思います。
どうか安全運転でお越しくださいませ。

バリアフリー駐車場としては、
第3駐車場をご利用ください
（バリアフリースペースは2台です）



◎公式オンラインストア限定
～お客様感謝キャンペーン～　◎発酵食祭りの「袋詰めみそ」を販売しています！