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発酵デザイナーの小倉ヒラクさんが、日本各地を訪ね、出会ったローカル発酵食を紹介。
期間中には展示された発酵食の販売、トークやワークショップで学べる楽しいイベントです。
公式ページはこちら＞＞ https://fupo.jp/article/hakko-hokuriku/
