お客様各位
拝啓 貴社益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。
平素は弊社商品をご利用いただき、誠にありがとうございます。
おかげさまをもちまして二年熟成の味噌は、店頭在庫限り、となりました。
振り返ると、2020年から2021年末にかけて、
コロナ禍の時期に飲食店やホテル様へ出荷できなかったことから、
長く熟成せざるを得なかった、というきっかけがありました。
通常出荷するよりも2倍寝かせた黒い味噌、
私たちも食べてみたら、大変、深みのあるいいお味で、
食品安全の観点からも全く問題のないもの。
木桶・長期熟成の特別なお味をこうしてお客様に楽しんでいただきながら、
フードロスを出すことなく最後まで出荷が出来たこと、
ご愛顧いただきましたお客様に深く感謝申し上げます。
ただいま並んでいる商品の出荷が終わりましたら、
これにてしばらくお休みとなりますこと、なにとぞご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
大切な食材を、最後まで活かしきりたい。
という思いを汲んでいただき、たくさんのお客様にご支持いただけたこと、
あらためて感謝を申し上げます。
