10月17日（土）・18日（日）に開催される
KANAZAWAおいしいフェスタ2026 に、
発酵食美人食堂が飲食ブースとして出店いたします。

金沢白糀チキンカレー
－五郎島金時のレモン煮添え－

当店の「金沢白糀」に漬け込んだ国産鶏もも肉に、
にんじんやひよこ豆をたっぷり合わせた、やさしい味わいのチキンカレーです。

季節の食材を使った糀料理を提案する「発酵食美人食堂®」が開発した特別な一皿。
もちもち食感の寝かせ玄米と、五郎島金時の爽やかなレモン煮を添えてご提供いたします。

発酵のうま味と素材のおいしさが調和した、
ここでしか味わえないフェスタオリジナルカレーをぜひお楽しみください。

■開催日
2026年10月17日（土）・18日（日）

■会場
いしかわ四高記念公園（しいのき緑地側）
（金沢市広坂2丁目）

■KANAZAWAおいしいフェスタ公式サイト
https://gokan-gochisou-kanazawa.jp/kanazawa-syokubunka-event

また、10月17日（土）はヤマト糀パークで「発酵食祭り」も開催しております。
発酵の魅力を楽しむ一日として、

ぜひKANAZAWAおいしいフェスタにも足をお運びください。

皆さまのご来場を心よりお待ちしております。