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日本経済新聞（2025年5月20日発行）に掲載されました。
デジタル版：日本経済新聞 石川のヤマト醬油味噌、泡で出てくるポン酢 すしや洋食など用途多様
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC193XQ0Z10C25A5000000/
