ヤマト醤油味噌は、2026年3月7日（土）に

甲府市で開催される「こうふはっこうマルシェ2026」へ出店します。

発酵のつくり手が全国から集まる1日。

会場では、ヤマトの自家醸造による「ヤマトどぶろく（柚子）」を中心に、香りや味わい、楽しみ方を直接お伝えします。

あわせて、定番商品の「ひしほ」「いしるだし」「かなえ味噌」ほか物販も実施します。

さらに会場では、ヤマト味噌を使用した飲食ブースとして、お味噌汁とおむすび（おみそしる倶楽部）、味噌ラーメン（発酵と味噌と麺 みつか坊主）もお楽しみいただけます。

ぜひお立ち寄りください！

1 開催概要
イベント名　こうふはっこうマルシェ2026
開催日　2026年3月7日（土）
時間　10:00〜16:00
会場　舞鶴城公園 自由広場、こうふ亀屋座
主催　甲府市
備考　2025年は初の2万人超の来場となったイベントです

2 ヤマト醤油味噌 出店内容
当日の主なご案内（予定）
1 「ヤマトどぶろく（柚子）」のご紹介（味わいの特徴、楽しみ方、食中提案）

2 物販（例　丸大豆生醤油 ひしほ、いしるだし、かなえ味噌 ほか）

出店者ページ

（こうふはっこうマルシェ公式）
hakkou-marche.com/marche/store/1825/

酒類に関する注意事項
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
飲酒運転は絶対におやめください。
提供形態や販売方法は、会場ルールに従います。

3 なぜ「はっこうマルシェ」でどぶろくなのか

どぶろくは、米と糀を起点に、酵母と乳酸菌が関与して立ち上がる無濾過のお酒です。
私たちは、醤油・味噌・甘酒づくりで培ってきた発酵技術を応用し、「フルーティに楽しめる糀と果物のお酒」としてのどぶろくを探究してきました。

ぜひリアルに体感してほしい！と今回会場に持参します。