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2007年08月10日
マイスターの居るお店＝兼見御亭（けんけんおちん）
←まず、ポチッと！カナダに行っていた娘が帰ってきました。
一年ぶり・・・・・
今日は、和食のマイスターが総料理長を務める「兼見御亭（けんけんおちん）」へ娘と来ました。
「納涼会席」っていう特別企画だそうです。
まず、食前酒。前菜。
冷菜↓
夏野菜のゼリー寄せ、焼茄子。
それから、吸い物！
そして、お造り（氷器盛り）←↓ スゴーイねえ！！！
煮物は、創作治部煮（じぶに）↓
温物は、パイ包みの茄子の旨煮！（わー！洋食みたーい！！！）
焼き物は、鮎の塩焼き！
肉料理は、能登牛のロースト！
トマトや、ズッキーニも添えられていて、その薬味が、ポン酢ジュレ！
って、これは洋食ですかい？
これが、メインみたいで、盛り付けといい、味付けといい、素晴らしい仕上がりでした！
もう、ご馳走様な気分・・・・
酢の物が来て↑
お食事は↓
冷やし素麺、温泉卵つき。
デザートと来て、これで３人で大２枚って、出血サービスなのかしらん・・・・
メチャメチャお買い得なコースですが、要予約で、期間限定でした。
和食と洋食の垣根がどんどん低くなって、っていうよりも交流・融合がすすんでいる様を堪能させていただきました。
とても素晴らしく手のかかった、かつ目にも美味しく、味は文句無く美味しい！って和食は凄いねえ！！！
ご馳走様でした。
投稿者 hishihogura : 2007年08月10日 21:56
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