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2007年01月31日
聞いた話・・・世界のベスト５０レストラン
イギリスで発行されている「レストラン」という雑誌が、２００２年から世界のレストラン５０傑というリストを発表しているそうです。
調べてみました。
The World's Best 50 Restaurants
1.El Bulli, Spain - The World's Best Restaurant and Best Restaurant in Europe
2.The Fat Duck, UK
3.Pierre Gagnaire, France - Chefs' Choice
4.French Laundry, US - Best Restaurant in the Americas
5.Tetsuya's, Australia - Best Restaurant in Australasia
6.Michel Bras, France
7.Alain Ducasse's Le Louis XV, Monaco
8.Per Se, New York
9.Arzak, Spain
10.Mugaritz, Spain - Highest New Entrant
11.El Raco de Can Fabes, Spain
12.Nobu, London
13.Gambero Rosso, Italy - Highest Climber
14.Gordon Ramsay at New Hospital Road, London
15.Alain Ducasse's Plaza Athenee, France, Paris
16.Jean Georges, New York
17.Le Cinq, France
18.Daniel, New York
19.Oud Sluis, Holland
20.Chez Panisse, US
21.El Celler de Can Roca, Spain
22.Pascal Barbot's L'Astrance, France
23.Hof Van Cleve, Belgium
24.La Maison Troisgros, France
25.L'Atelier de Joel Robuchon, France
26.Charlie Trotter's, US
27.Le Gavroche, UK - Outstanding Value
28.La Colombe, South Africa - Best Restaurant in the Middle East and Africa
29.Enoteca Pinchiorri, Italy
30.Rockpool, Australia
31.Le Calandre, Italy
32.Le Bernardin, New York
33.Noma, Denmark
34.Restaurant Dieter Muller, Germany
35.St John, UK
36.Hakkasan, London
37.Martin Berasategui, Spain
38.Le Quartier Français, South Africa
39.Chez Dominique, Finland
40.L'Ambroisie, France
41.Schwarzwaldstube, Germany
42.Dal Pescatore, Italy
43.Bocuse, France
44.Alain Passard's L'Arperge, France
45.Gramercy Tavern, New York
46.Bukhara, India - Best Restaurant in Asia
47.De Karmeliet, Belgium
48.Oaxen Skärgårdskrog, Sweden
49.Comme Chez Soi, Belgium
50.DOM, Brazil
さすが、イギリス発行の雑誌だけあって、イギリスのお店も多い。
次に多いのが、意外に（？）アメリカのお店・・・・
アジアからは、今年は一軒も出ていない・・・・
昨年は、香港のペニンシュラホテルのフィリックスが入っていたのですが・・・・・・・
こうしたお店のシェフに、当社の「ひしほ醤油」を使ってもらいたいです。
思いは実現するか！
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投稿者 hishihogura : 2007年01月31日 07:40
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