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2006年10月06日
工場見学に来ていただきました。
今日は、盲学校の生徒さん達の味噌工場見学がありました。
工場内へ入ってもらって、実際に大きな味噌桶を触って確認してもらいました。
味噌蔵の香りもかいでもらいました。
糀（こうじ）の香りは、「おまんじゅうの香り」と言っていました。
そういわれれば、酒饅頭は、糀の香りがします。
さすが、鋭い！
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投稿者 hishihogura : 2006年10月06日 21:52
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