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2006年06月26日
クッキングサロン
さて、私にとっては２回目のクッキングサロンへの参加。
北国新聞文化センター主催。
今日は、「旬の彩りディナー」
講師には、ぶどうの木・総料理長の米田岳人さん。
３品つくりました。
（１）飛魚と夏野菜の温製サラダ
（２）鶏と小海老のオレンジジュース煮（エチュべ）・加賀太きゅうり入り
（３）ライチーとパイナップルのスープ（カルダモン風味）
加賀太きゅうりは、昨年は某大手KビールさんのCMで俳優さんが「ガブッ」と丸齧りして話題になった有名な加賀野菜の一つ。
でも、やっぱり地元では、火を通して食べるのですねえ。
夏のほてった体の熱をとる食べ物（野菜）として認識されています。
洋食にしてもやっぱり火を入れて食べると落ち着く（なじむ）味でしたよ。
加賀野菜の応援もよろしく。 → 
投稿者 hishihogura : 2006年06月26日 23:11
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コメント
先程は、突然お邪魔して申し訳ありませんでした！
「醤油ソフト」、美味しく頂きました！また、蔵の中までご丁寧にご案内、説明までして頂き、ありがとうございました。
本日の様子は、私のブログの方に掲載しておりますので、またご覧下さい。
ありがとうございました！
當摩 潤一
投稿者 當摩潤一 : 2006年07月03日 14:33