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2007年06月24日
今朝の市場
←まず、ポチッと！この間のテレビに、「光福丸」さん、出てましたよねえ。
今朝は、この「いきいき魚市」へ行って、なんか食べたいもの無いかなあって・・・・ブラブラ。
ちょっと珍しいものを発見！
上の小さいほうが赤西貝（あかにしがい）。地元の寿司屋さんでは良く見ます。
刺身でも、握りでも。 コリコリしてますよね。
下の大きいほうは、小豆貝（あずきがい）。
ここ大野町では、夏に煮て食べる貝。
この「小豆貝の煮たん」は、夏祭りの頃には欠かせない、お祭り料理です。
柚子の香りが、食欲をそそるし、魚の身に良く合います。
小鯛もありますが、飛び魚（アゴ）も、鯵も今朝採れたもの。
個人的に、一番好きなものは、この「水ダコ」！！！
甘くて、吸盤のところのコリコリ感が好きです。
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投稿者 hishihogura : 2007年06月24日 16:51
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