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2006年11月06日
人間国宝のムンおばあさま
手作りで、ココまで仕上げた方が、この方です。
「聞静堂」って書かれた額が自宅に掛かっていました。
投稿者 hishihogura : 2006年11月06日 18:19
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コメント
今度は韓国ですか・・・以前いただいたおいしいコチュジャンを作られた方は、このムンおばさまですか？また食べたいな・・・・ムンおば様有難う
投稿者 クジラ : 2006年11月06日 22:18
はい、ここのコチュジャンです。
ここのは、じっくり熟成したまろやかな味が特徴です。
嘗めてみると、最初は甘く感じるのですが、あとからあとからジワジワと辛味が来ます。
ほんとうに、良い辛味・旨みですよね！
私も大好きです。
我が家の「つくし」さんは、お味噌汁にも少し入れて、「カプサイシンダイエット！」とか言いながら食べています・・・・
投稿者 yamachan : 2006年11月07日 10:14