ひしほ醤油、しょうゆアイスクリームの金沢・ヤマト醤油　店長日記

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2006年09月06日

会社の研修旅行

年に一回の社員全員で行く「研修会」です。
今年のテーマは、「工場見学」！
見学した場所は、「手作り道場」って言うお客様参加型の工場見学を奨めているメーカー様を一社。
もう一つは、最新のHACCP認定工場を一社。
予定通りに無事終了。
で、帰り際の昼食は、手作り蕎麦屋さんに寄りました。

今話題の「藤七（とうしち）」さんへ行ってきました。
内灘町宮坂１の１の１（０７６・２８６・８８８２）

写真は、二人前の「籐七そば」です。
辛い辛い夏の大根おろしで食べさせるメニュー！
辛ウマ！
ガツンと辛くて、ヒリヒリして涙が出るような気がしました。
食べる順番説明してもらいました。
（１）そのまま大根おろしの汁につけて蕎麦を食べる。
（２）大根おろしの汁に添付の味噌を溶くと辛味が少し消えて、甘みが出る。
（３）次には、そばつゆを注ぎ足す。
（４）別添の山盛の大根おろしとそばつゆを混ぜたものを注ぎ入れる。（←辛い・旨い）
（５）もちろん、ざる蕎麦として、そばつゆのみ、別のチョクにとって食べてもOK!
信州蕎麦で修行した職人さんが打っていましたよ。
見事な蕎麦打ちでした。
社員さん２２名が押しかけたので、店員さんは大汗かいたと思います。
感謝します。

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ありがとうございます。

投稿者 hishihogura : 2006年09月06日 13:13

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コメント

投稿者 遠田幹雄 : 2006年09月09日 09:37

投稿者 yamachan : 2006年09月09日 21:48

投稿者 1999 buick : 2007年09月15日 13:27

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投稿者 1st grade folder games : 2007年09月20日 20:21

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投稿者 2000 toyoto celica autotrader : 2007年09月21日 12:44

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