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2006年09月16日

塩ぽん酢 鶏のから揚げ・キャベツとオニオン

塩ぽん酢は、グリルした野菜や魚・肉にも合います。
柚子の香りがとても良く、食欲がわきます。
また、胡椒や唐辛子等のスパイスとの相性も良く、食材の持つ滋味・食材の本来の持つ旨みがよく引き立てられるように感じます。
060915ponzu.jpg

リピーターの方からもいろいろな食べ方を教わります。
キャベツの千切りや、オニオンスライス(血液サラサラ)に塩ぽん酢が合う!って。
あるいは、鶏の唐揚げにかけても美味しかった!って。
060915karaage_ponzu.jpg

すぐやってみました。
いいです!後味が良い!
調味料一つで、料理の印象が良い意味で変わって、調味料の持つ力って凄いねえ・・・

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ありがとうございます。

投稿者 hishihogura : 2006年09月16日 06:51

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