2006年11月30日
とり＆白菜鍋
これが石川名物【とり野菜】
とっても簡単なのに、くせになる味。
ぜひ作ってみてください。
| 材料（一鍋分） ・鶏もも肉 ２００ｇ ・白菜 １／４ ・にんじん 少々 ・【鍋みそ】 適宜 ・【いしるだし】 適宜 |
１．【いしるだし】
を８倍に薄めて鍋にはります。
２．鳥肉、白菜、人参と【鍋みそ】
を入れます。
３．くつくつ煮えたら、もう出来上がり！
あれこれ具を入れずにシンプルに白菜＆とり、がいいんです。
投稿者 hishihogura : 14:49 | コメント (0) | トラックバック
鮭のちゃんちゃん焼き
| 材料 ・たまねぎ ・キャベツ ・もやし ・にんじん ・ブロッコリー ・エリンギ・しめじなど お好みの野菜をざく切りで ボールにいっぱい |
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作り方
１、野菜はお好みのものを適宜用意します。
（ブロッコリーだけは、下茹でしておきます）
２、ホットプレートを熱し、ブラックペッパーを振った鮭を中心に置き、
バターをひとかけのせます。
鮭の周りを囲むように、野菜をどっさり置きます。
３、鍋みそをスプーンでぽとん、ぽとんと少量ずつ野菜の上に乗せます。
（野菜３００ｇに対して鍋みそは大さじ２～３くらいの見当で）
４、フタをして野菜が少ししんなりするまで待ちます。
５、火が通ったら、野菜と鮭をざっくり混ぜ合わせ
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お好みで【塩ポン酢】をかけて召し上がれ。 |