2007年03月18日
玄米あまざけと苺のトライフル
| 【材料】 玄米あまざけ １／２カップ 粉寒天 小さじ１ レモンの皮のすり下ろし 少々 レモン汁 小さじ１ 奥能登海水塩 ひとつまみ 苺 ５個 コーンフレーク 少々 水 １カップ |
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鍋に、レモンの皮・【奥能登海水塩】・水を入れ火にかけ、
煮立ったら弱火にし寒天フレークを加え、溶けるまで１０分ほど煮る。
【玄米あまざけ】を加え、よく混ぜながら３分ほど煮てから、火を止める。
レモン汁を加えて、グラスに等分に注いで冷まします。
苺のヘタを取り、１粒を４等分にきる。残りはすりつぶし上にのせる。
きった苺を飾り、コーンフレークをのせれば、出来上がり！
投稿者 hishihogura : 16:12 | コメント (0) | トラックバック
2007年03月11日
玄米あまざけ・プディング
| 【材料】（２人分） A ・玄米あまざけ １カップ ・はちみつ 大さじ２～３ ・奥能登海水塩 ひとつまみ ・バニラビーンズ １/８本 （バニラエッセンスでも） ・レモンの皮のすり下ろし 少々 玄米ご飯 １３０ｇ きな粉 ２０ｇ シナモンパウダー お好みの量 ミントなどの葉・・・・・・飾り用 |
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きな粉とシナモンパウダーをあわせておく。
【玄米あまざけ】
などAの材料を鍋に入れて、
弱火で４・５分煮る。
玄米ご飯を加え、とろ火でじっくりと２０分くらい煮る。
鍋のなかが、もったりとしてきたら、バニラの鞘を取り出して
器に入れられるくらいに冷まします。
器に入れて、冷やせば完成です！
食べる直前に、きな粉＋シナモンを振り掛けて
ハーブの葉を飾って、さぁ召し上がれ！
投稿者 hishihogura : 15:51 | コメント (0) | トラックバック
2007年03月01日
玄米かぼちゃマフィン
| 【材料】（８個分） |
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Ａ |
かぼちゃマッシュ 50ｇ |
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Ｂ |
薄力粉 150ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ シナモン お好みで |
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【作り方】
1：Aの材料をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
（かぼちゃは皮ごと蒸して裏漉ししておく。）
２：Bをあわせてふるい、１に加えて
ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせる。
３：２を８等分に分けカップに入れ、１８０℃のオーブンで１５～２０分焼く。
（オーブンは、予熱で温めておく）
４：竹串でさして何もついてこなければ、焼き上がり！
網の上にだして冷まします。
（あつあつのまま食べても美味しいですよ。）
