« スナップエンドウの炒め物 | メイン | アサリの和風パスタ »
2007年04月20日
アサリと春野菜のスープ・キムチ風味
《材料》（４人分） |
 |
《作り方》
１：アサリは塩水（水１カップに小さじ１の割合）で塩抜きをする。
ジャガイモと春キャベツは一口大に切り、キムチはざく切りにする。
トマトは皮をむいてから、２～３ｃｍ角に切る。
２：アサリを酒蒸しにして、殻を取って、身と蒸し汁に分ける。
３：みじん切りにしたニンニクをごま油で炒め、良い香りがしてきたら
ジャガイモ・キムチ・トマトの順に入れ、さらに炒める。
４：３の鍋に、Ａ）の調味料、アサリの蒸し汁を入れて５分くらい煮、
キャベツを加えて更に５分煮る。
５：ジャガイモに火が通ったらアサリを鍋に戻し、Ｂ）の調味料を加え
しばらく煮込めば、出来上がり～♪
投稿者 hishihogura : 2007年04月20日 16:38
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/webshopdiary/mt-tb.cgi/607