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2006年06月30日
鯛の幽庵焼き
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鯛の幽庵焼き 《材料》 ・鯛 ２尾（体長２０ｃｍ） ・ひしほ醤油 １カップ ・本みりん １/２カップ ・日本酒 １/２カップ 《作り方》 １・お魚が入るくらいのバットと漬け汁（みりん・酒 各１ 醤油 ２の 割合で合わせます）を用意します。 ２・漬け汁に下処理をした鯛を漬け、２～３時間おきます。 ３・キッチンペーパーで余分な汁気をふき取り、焦がさないように グリルで焼きます。 ４・スダチを搾って、お召し上がり下さい。 |
投稿者 hishihogura : 2006年06月30日 15:32
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