味噌、しょうゆ等調味料を使ったレシピ

ざるぶっかけです。
茹でたて麺を流水で揉むように洗って、きーんと冷やしたものに
【重宝だし】を２倍に薄めただし、ネギ、天かす、ミョウガ、煎りゴマをのせて
がーっと混ぜていただきます。
お店などではレモンを絞る所もありますが、やっぱりスダチがオススメです。
すっとする爽やかな風味で、どれだけでも食べられちゃうメニューです。