当店自慢の浅漬けの素「しょうゆ諸味（もろみ）」、様々な野菜で楽しんでください。

『もろみ』は醤油をしぼる前のもの。
食欲をそそられる香りと、独特の風味を持ちます。

拍子木に切った生のきゅうりにこれをつけて食べるおなじみの『もろきゅう』もおいしいのですが、蔵元からおすすめしたいのは、生野菜を丸ごと漬け込む『もろみ漬け』。

野菜の種類や太さによって、漬け上がる時間は違いますがだいたい二、三時間が目安。きゅうりの他、にんじん・セロリ・大根・グリーンアスパラ・ピーマン、旬のウドでもお試し下さい。
また、味噌漬の要領でお肉を漬けても美味ですよ！