|  ほうれん草の約４倍のカルシウムを含むカルバジルを使用した『バジルペースト』
 大分県内で徹底した管理のもとで栽培されたバジルをふんだんに使い、オリーブオイルとガ−リック、自然塩だけで仕上げたプレーンタイプの調味料です。
そのまま茹でたてのパスタに絡めるもよし！トマトソースやミートソースの隠し味にするもよし！サラダや温野菜、魚介類との相性も良いので、ドレッシングやソースとしてお使いいただくのもオススメです！
●独自栽培カルバジル使用
ほうれん草の約４倍のカルシウムを含む、独自栽培のカルバジルを使っておりますので、栄養価の高い商品です。
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【バジルペースト】を混ぜ込んだニョッキをカリッと焼いて、トマトとモッツァレラチーズとバジルのカプリ風サラダ≪カプレーゼ≫をのせました。
仕上げに【バジルペースト】を点々と飾りますと、よりお洒落で、バジルの風味たっぷりな一品になります。 |
熱々茹で立てのパスタに【バジルペースト】を（パスタの量にもよりますが、一人分：大さじ１くらい）
加えて混ぜ合わせれば出来上がり！
簡単なのに、美味しく大人っぽいパスタです。
イタリアンのどのレシピ本にも必ず、
じゃがいもといんげんをパスタとともにゆでて、【バジルペースト】で和えるというコレが登場します。
これはたぶん伊太利亜のマンマの味なんですね、きっと。
今回は縦にさいた時の豆の可愛らしさにひかれて、いんげんじゃなくてスナップえんどうを使いました。
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！！なんでこんなに美味しくなるんでしょうか？！
味の決めては【魚醤・いしるだし】と【バジルペースト】。
実は、市販のパスタソースを使ったのですが、仕上げにちょっと（お好みですが、２〜３人分に大さじ１くらい）この【バジルペースト】を加えただけで、いきなりイタリア〜ンなお味になっちゃいます。
いい調味料を使うとシャキッと洗練された味になる例です！ |
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【お料理例】
お問合せ：(株)ヤマト醤油味噌