お湯を注ぐだけと手間いらず！【磯の香りがふわり・本格派のお味噌汁】（動物性原料：不使用！）

ふわりとした磯の香りがたまらない≪のり≫のフリーズドライのお味噌汁です!!

お湯を注いでかき混ぜるだけで、しゃっきりとした海苔の風味豊かな、じんわ〜り温まるお味噌汁に！

動物性の出汁をとらず、全て植物由来の原料を使っています。
ドライトマトとオニオン（玉葱）の旨みと、昆布の旨みを活かした（ちょっと洋風？）のお味噌汁です。



シンプルなお味噌汁だからこそ、特にお味噌にはコダワリました！

３年間もの間、じっくりと寝かせた、秘蔵の【オーガニック・３年味噌】を使って、コクのある仕上がりにしました。

長く寝かせるほど、メイラード反応（＝メラノイジンが増えること）により味噌の色が濃くなります。
五味（甘・辛・塩・苦・酸）や香りなどの風味も奥深くなります。

じっくりと寝かせた長期熟成のお味噌は、お出汁をとらなくても、それだけをお湯に溶いただけでも美味しいものなんです。

他の【茄子のお味噌汁】や【ほうれん草のお味噌汁】とは少々趣きが違いますが、ベジタリアンの方や、マクロビオティックを実践されている方にも安心して召し上がっていただけるように作りました。

こうして、食材が持つ本来の味を活かして生まれたのが、この【海苔の味噌汁】です。
体が喜ぶ味になったと思います。　Bon Appetit！