| 『ビギナー向けシンプルカニチャーハン』 |
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材料は、カニ足・卵・ご飯・長ネギ・ゴマ油と≪ひしほしょうゆ≫
テフロンのフライパンを温めてる間に、長ネギをみじん切りしてます。
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最初に卵を投入します。もう入れてもいいかな？フライパンに手をかざしてみたりして。
投入したら強火でしゃかしゃかっとおおざっぱに混ぜます。
なかなかやるもんやねぇ。 |
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チャーハンはすばやさが大切です。
傍らにご飯も用意しておいて、すばやく投入！ネギはまだ入れないんですって。 |
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カニ足をほぐして入れましょう。
カニかまぼこ風のカニ足、その名も『カニちゃいまっせ！』というのを使いました。
これがまぁ、よくできてましてねー、いい味出してるんですよ。 |
 
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ここで長ネギみじん切りを投入。
仕上げ際に入れるほうが香りが飛ばないのかな？
つくしのやり方とは逆です。 『オレのやりかたでやらして』と言うので、見守る事に。
ヘヘッ、 まな板がわりに素麺の箱のフタを使ってます。
はい、ここでまたじゃじゃっと混ぜ合わせましょう。
う〜ん、いい香りがしてきました。ほんとにおいしそう！
味の決めてはコレ！
≪ひしほしょうゆ≫
ちょっとしか使わないけど やっぱりコレじゃないとね！ |
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鍋肌にショワーっとまわし入れます。
おぉ！
またここで周さんばりの技を（笑）。
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はい。
≪特製カニチャーハン・ひしほ風味≫の出来上がり〜。
これならビギナーの方でも、簡単・美味しい！
フリーズドライ『なす』のお味噌汁とサラダを添えて。 |
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『５分で出来る親子丼♪』 |
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今度は親子丼です。
材料は玉ねぎ・鶏肉（どんぶり用に切ってありました）・卵・そして≪重宝だし≫です。 |
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タマネギ・鶏肉をひたひたの水で少し煮ます。 |
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≪重宝だし≫を大さじ３杯くらい入れましょう。
甘いのがお好きならみりんかお砂糖を少々加えても。 |
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すぐ火が通りますよ。とき卵をまわしいれて
お鍋をぐーるぐると。
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はい！わずか５分で出来上がり！
ふわふわ親子丼です。
学生のボクでも簡単に出来ました。
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お問合せ：(株)ヤマト醤油味噌