2015年12月29日

12/31(木)朝7時フジテレビ「列島縦断LIVE景気満開テレビ2015」出演!

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今年一年の、ヤマト醤油の十大ニュース

①北陸新幹線の開通

②ヤマト 糀パークオープン

③新商品「紫の一日一糀」の発売

④フランス・リヨンの展示会に出展 ニンジンドレッシングを輸出

⑤ひしほ醤油がクールジャパンのワンダー500の一つに認定された。

⑥シンガポールの食品展示会に出展。⑦ミラノ万博の石川県ウィークに参加

⑧NYのシェフが金沢で一週間研修 ヤマトで味噌汁つくりの研修をする。

⑨金沢おでんが新たな名物になった。

⑩(番外)私が金沢工業大学で糀マーケティングの授業を一回だけ(笑)行った。

来年は「一汁一菜に一糀」の食事スタイルの認知が一層進み、皆様が健康な暮らしを謳歌される事を祈願します。

テレビの取材がありました。

一つは地元の「石川テレビ」さんで、「4Kで綴る映像詩 新ふるさと人と人」のシリーズの中で、
「糀とともに」という題で、醤油&味噌の醸造者としてご紹介頂きました。4Kという圧倒的な立体感と映像美を追求して撮影して頂きました。
味噌蔵の米糀の仕込み時に、もうもうと立ち上がる米蒸し用の蒸気の様子も綺麗に映っていました。

 

4Kで綴る映像詩(新ふるさと 人と人)|石川テレビ

番組のご紹介はこちら

 

もう一つは、フジテレビの報道部が作成している「列島縦断LIVE景気満開テレビ2015」。
独自の企業理念と戦略、斬新な発想で売上をのばし、頑張っている日本各地の企業にスポットをあてて取材し、わかりやすくお伝えする経済バラエティ番組です。
当社の「糀パーク」や糀蔵の手湯等も撮影して頂きました。
12月31日の朝7時から9時50分の間に金沢は近江町からの生中継と一緒に当社も紹介されると聞いております。
普段は表に出ない工場長のインタビューや、「あまざけ博士」の彼が作る甘酒のボトリングの様子も皆様にご紹介出来るめったに無い機会だと思い、
ご紹介させて頂きました。

 

12月31日(木)朝7:00~9:50「大みそか列島縦断LIVE景気満開テレビ2015」

フジテレビ年末年始特別番組のご紹介はこちら

新しく開発中の商品=『紫の一日一糀』を基にした『糀ハンドクリーム』
(ココだけの話!まだ秘密なんです。)

『一日一糀』の原料は米糀以外は玄米だけでしたが、新しい『紫の一日一糀』は、玄米&紫黒米(古代米の一種)&ハトムギ(漢方ではヨクイニン)の3種類の穀物を原材料として使っています。この生(なま)あまざけを抽出して出来上がった「はハトムギ(ヨクイニン)エキスと、古代米(紫黒米)や米糀のエキスを配合したハンドクリームです。当社『糀蔵』での手湯(ハンドバス)で、糀によって浸けた後の手がプルプルに成るという体験が、このハンドクリームがあれば、ご自宅でも実体験出来るというのがコンセプトです。

2回目のサンプルが先日出来ました!
外部のモニターさんにアンケートを取りました。その中からの回答の一部を抜粋。
●さらっとしているのにしっとり潤うので使用感や自然な原料を使っているところは気に入った

●軽い使用感でべたべたしなくてとても好きだった。使っていると手が白くなったような気がした。肌にとても合うハンドクリームだった。

 

結果はなかなかの高評価だったこのアイテムを基に、モニターさん=「内から外からキレイになり隊」のアイデアやご意見を反映してさらに改良していきます。2月には発売したいと思っています。

年末は、エムザB1Fで出汁巻き卵を発売中。

発酵食美人食堂のシェフが毎朝手づくりしています。28日から31日まで、期間限定。

あ、そうそう、金沢のお正月には欠かせない「ベロベロ寒天」(寒天の中に、卵と生姜の搾り汁を入れて、お砂糖とお醤油で甘辛く味付けしたもの)も一緒に販売しています。お正月用にご利用ください。

 

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あとがき

ヤマト醤油では、糀を培養するための熱源に蒸気を使っています。糀蔵での手湯も、この工場用の蒸気を活用しています。今回のテレビ取材でも、味噌用の米蒸しの様子を撮影しました。盛大に濛々と上がる蒸気の様子も4Kならでは、しっかりと綺麗に映っていましたよ。フジテレビが映るチャンネルは、金沢では「石川テレビ」なので、たまたま同系列の放送局が同じ時期に撮影に来たのは不思議な感じでした。さて、年末はどんな感じで放映されるのか楽しみです。
皆様にとってより良い年になりますように、金沢の地より祈念申し上げます。(山本晴一拝)

 

投稿者:ヤマト醤油味噌 2015年12月29日19:01

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